素肚的做法大全，素肚怎么做好吃

素肚是一种豆制品，看起来像“肚”,由豆腐干制作而成。素肚的做法很多，介绍二种好复吃又常见的做法
一、青椒制素香肚的做法
素香肚1个

青椒2个
辅料：

色拉油25g
姜1块
葱适量
醋5ml
盐3g
蒜2瓣

1.把素香肚洗净切开两半，再切成薄片置盘中待用。

2.切好姜丝、葱花、蒜片、青椒块。

3.锅置火百上加入色拉油，7成热时放进姜丝、葱花、蒜片炸香。

4.然后放入素香肚翻炒度，并放醋和盐。继续翻炒1分钟后放进青椒翻炒20秒左右即可出锅装盘。
二、红烧素肚知的做法
1.素肚切片、香菇泡软切丝。
2.水烧道开，加入酱油、素肚、香菇、枸杞待烧开。
3.转小火熬煮10分钟入味即可。