澳门美食自由行攻略

本人迟点打算到澳门去，听说那里有很多美食，猪扒包，蛋挞之类的，希望大家能给我点指示，最好地址或者教我怎么去，谢谢

澳门的葡国菜有葡式及澳门式，其中澳门式葡国菜更适合东方人口味，而葡国青菜汤、红豆猪手、马介休（即鳕鱼）、葡国鸡等菜式不容错过。澳门出售的葡国餐酒价廉物美，其售价较葡国本土还要便宜一半。

澳门酒吧有酒店里的豪华酒吧、本地酒吧、非洲音乐酒吧。葡式咖啡室是近年澳门新兴的饮食场所。较著名的咖啡室集中在板樟堂一带和南湾马统街一带，那里还供应里斯本式的点心及甜品。

葡国鸡

澳门，一座传统与现代，东西方文化相互融合的城市，今天让我们一起走进澳门，去品尝那里的特色小吃吧！

1.葡国鸡

葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

它采用了葡式的烹煮方法，再配以水榄、椰汁、橄榄油、黄姜粉、马铃薯等而得名，过程颇讲技巧，其实是道中葡合璧的地道澳门美食。

马介休

2.马介休

就是鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷。

青菜汤

3.青菜汤

是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油（葡国菜、食品必备配料）一起熬制而成的，风味独特，是一道很有特色的葡国菜。

小吃蛋挞

4.小吃蛋挞

葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它的原料简单，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睐。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。

义顺牛奶

5.义顺牛奶

澳门美食远近驰名，新码路议事亭旁的“义顺牛奶”有百多年历史，再加上义顺自设农场饲养乳牛，所以它们的奶类食品特别原汁原味，不少香港人每次来澳门，也必到这间老字型大小的总店点上一个双皮奶。

绿柚鸭

6.绿柚鸭

是澳门有名的风味小吃，近些年来，颇受顾客欢迎。做绿柚鸭，先选好味道甜美的广西沙田柚一只，开皮取肉，放入钵内，加清水煮；取草鸭褪毛拾掇干净后，用清水洗净，切成两半。然后把两个半只鸭放在炒锅中用油爆过，待钵内水滚后将鸭肉投入，用文火煮约二至三小时，鸭肉酥烂，加入黄酒、葱、姜、蒜、味精、盐等佐料，一会即可上桌。

绿柚鸭肉酥烂可口，汤味鲜美醇厚。绿柚肉性味甘凉，能清热润燥，解除酒毒；老鸭肉性味甘平，能滋阴养胃，润燥止咳。两者共钵成汤，相得益彰，养阴清热，功效就更突出了。

鲜果捞

7.鲜果捞

以生果，果汁和珍珠奶茶作主打，供应拾多款饭品、意粉、面、班戟、夹馅饼及沙律。而在食物方面，亦有一定的水准，鲜果捞所提供的果汁全部都选自新鲜水果，所推出的茶类全部来自台湾，质素比一般的茶店为高。

水蟹粥

8.水蟹粥

有水平的水蟹粥，是很讲究用料的，除了蟹要新鲜，还要有绵香的粥底。蟹鲜，粥香，色、香、味、鲜俱全，好味的水蟹粥令人一试难忘。

刚出炉的水蟹粥一上桌，你就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引，惹得口水直流。舀一匙放入口，只觉得粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香。

为什么水蟹会有蟹黄？原来这里的水蟹粥不是独沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特制的蚝粥，丰富了它的味道，使其比一般水蟹粥好味。严选材料，不加味精，也是水蟹粥的特点，蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界处，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。一般水蟹粥的粥底会用鲜鱼添味，但诚昌饭店坚持不用，是怕鱼骨鲠喉。水蟹粥里的蟹切得大大块，这样就可防止蟹碎壳混入粥内，影响口感又不安全。就是这份细心，让北京、广州、香港等地慕名而来的老饕源源不绝，而且一试就立即爱上了。

9.竹升打面

所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。

推荐店：位在澳门闹区议事亭前地的“黄枝记粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技术，曾在葡国总统面前表演。

另一家皇冠小馆，也是标榜“自制古方竹升打面”，虽离闹区有点距离，但因为是家小店，一切由老板自己监管，品质稳定。

最正宗的蛋挞要数大三巴下面的“澳门女”铜像旁的蛋挞店，在大三巴阶梯上面就能闻到蛋挞的香味。

澳门特色小吃街：   清平直街及福隆新街   大三巴街   氹仔官也街 澳门著名特色小吃：   礼记炭烧杏仁饼松化、香口，肥肉馅不会腻   礼记肉干，有名的是野山猪肉和猪颈肉   礼记花生糖香口，软硬适中白芝麻花生软糖   礼记蛋卷够香脆，特别是紫菜肉松馅蛋卷   礼记纽结糖甜得来有花生味和奶香   礼记芝麻饼有点像叉烧酥，无馅，表面洒芝麻     到澳门玩，买澳门的特产，手信不一定在澳门内购买的，可以到关口内的免税店，价格优惠，还不用那么累。当然在游玩过程中，可以尝尝新鲜的，即买即吃，但不建议打包，玩才是最重要，总不能提着一大袋东西去赌场玩吧，就算别人不笑你，自己都觉得不好意思啦！     个人认为，去一次澳门不容易，手信当然要带，但提着大袋、小袋特产逛澳门好辛苦，最好是玩的时候，尽情的玩，更要玩得开心，在回来的时候，再到珠海免税选购澳门特产，这样就可以让你轻松游澳门了！     珠海免税店在澳门与珠海的交界处，即关口内的联检大楼中！从珠海到澳门，过了珠海这边关口就可以看到，相反，从澳门回来的时候，过了澳门那边的关口就可以看到。     在珠海免税店购澳门特产，除了免除路途辛苦外，还有价格的优势，因为是免税，价格比澳门，国内都便宜，值得推荐！ 谢谢！

去澳门能尝到不同的美食，让人。。。（呵呵） 到了澳门随便搭个公交车或者各赌场在各口岸的免费接送车，都能载你去到自由行人多的地方，例如：新马路、大三巴、氹仔等地，然后想怎么走就怎么走啦。

1、 玛嘉烈蛋挞：每次去必吃，不但皮酥，而充满鲜奶及浓浓鸡蛋香味，甜而不腻。对比过其他饼店的葡挞以后，更加肯定他家的葡挞无与伦比。 地址：从喷水池往葡京的路上，约翰四世大马路内。 2、猪扒包：最有名的是在氹仔官也街的“大利来记”，但他家很牛，每天三点出炉，卖完大概四点半，就收铺了。而且每周还有一天是休息的。不过据说玛嘉烈的也不错。 3、牛杂面：坐公交到氹仔官也街，下车即可看到的鸿彬记小食店里的牛杂，也是远近驰名，味道不错的说，一碗牛杂面21元。 4、水蟹粥：也是位于官也街，诚昌饭店。这间店可谓是驰名港澳，每次看介绍澳门的美食旅游节目必介绍的店。游客进去一坐下，还没点菜，服务员就会给你上一碗。小碗68元（2-3人），大碗135元（5-6人）。水蟹粥非常鲜美，蟹黄都融在粥里，只加了点盐， 让人回味无穷。很多名人都慕名前来品尝。 5、榴莲雪糕：官也街，10元一个。非常香浓的榴莲味，入口即溶，喜欢吃榴莲的朋友千万别错过了。 6、特产：牛肉干、猪肉干、杏仁饼、凤凰卷、姜糖、花生糖、芝麻糖等等，大街小巷都非常多的特产店，只要路过特产店，老板都非常欢迎你去试吃，买不买没关系。去到那些特产街，真的可以让你吃到饱。 7、威尼斯人：位于氹仔，去官也街吃完东西，可以步行过去。那里赌场，还有一条和仿威尼斯设计的大运河可以逛逛，上面有很多名店，还有表演，带老人小孩不去赌场的，也可以去逛逛。那里有一个人造天空，看上去像真的一样，非常漂亮。 住：如果嫌一天时间太赶，可以选择在澳门住一天，住的地方就很多了，到处都有五星级酒店。想省钱，当然选择家庭旅馆。位于福隆新街有很多大大小小的家庭旅馆，也不贵，90-200有交易，距离粤通码头和大三巴都非常近，找不到的话买张地图就可以找到啦。如果要住青年旅馆，就需要提前半个月定。