大蒜素是谁发现的？

大蒜素是谁发现的？

古埃及：4600年前法老胡夫给修筑金字塔的奴隶食用大蒜，以增加奴隶力气，预防疾病。医典《埃伯尔斯药方集》已记载大蒜的药用
古希腊：医学之父希波克拉底极力推崇食用大蒜防病治病。古希腊是奥林匹克的发源地，当时的运动员就是用吃大蒜来增强耐力。
古印度：印度是能歌善舞的民族，古印度人就是经常吃大蒜来使声音洪亮，增进智力。印度医学创始人查拉克评价大蒜实际价值比黄金还高。
古罗马：凯撒大帝远征时，令其士兵每天食用大蒜，以增强体力抵抗瘟疫流行。世界描述大蒜治百病的第一人是古罗马医生。
中国：更有“大蒜上市，药铺关门”之说。李时珍在《本草纲目》中记载“大蒜、其气熏烈，通五腑，达诸窍，祛寒湿，辟邪恶，消痈肿，化积食，此其功也”。大蒜的确是不可多得的理想的祛病健身的佳品。

在1944年，由C．J．Cavallito第一次在实验室分离出大蒜素一次在实验室分离出大蒜素

食物名称】 大蒜是烹饪中不可缺少的调味品，南北风味的菜肴都离不开大蒜。历史上最早食蒜成癖的人是 4500 年前的古巴比伦国王。据史料记载，这位国王曾经下令臣民向王宫进项大蒜，以满足其饮食之乐。中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。大蒜即或调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。

大蒜素即大蒜油，一种天然的杀菌消炎物质，可调节血脂，降低血压，还可防癌抗癌。