怎样做红烧鮟鱇鱼，家常红烧鮟鱇鱼做法

怎样做红烧鮟鱇鱼，家常红烧鮟鱇鱼做法

食材
主料
鮟鱇鱼尾
500g

辅料
干红辣椒
适量
香葱
适量
姜
适量
红烧汁
适量
食用油
适量
料酒
适量
盐
适量

步骤

1.主料：鮟鱇鱼尾500克
配料：干红辣椒、香葱、姜
调料：大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐

2.锅中加适量食用油，油热时将干红辣椒、香葱、姜入锅煸炒；

3.作料炒香后烹入适量的红烧汁；

4.将酱汁小火炒香；

5.加入清水；

6.水开后加入清洗干净的鮟鱇鱼尾；

7.烹入料酒和少量的盐；

8.转中火慢炖；

9.炖制半小时后待汤汁粘稠后撒上香葱末即可。
小贴士
1、这款酱汁本身就调好的味道，所以加盐的量要少，也不需要加其它调味料了；
2、炖制一定汤汁粘稠时最好。