怎么煮绿豆汤好喝

为什么我按照上面的说法，还是买的好绿豆怎么煮出来是红色的

看你要的是口感还是功效咯。
要口感的话：再熬之前将豆子用开水来泡上几个钟，然后捞起豆子按豆子和水1:3的比例放锅中用大火烧开后在慢慢的熬上半个钟豆子差不多成糊状了。这样子的口感就比较好。
要功效的话：就将豆子直接淘洗干净后放锅中用中火来煮，等到煮开以再煮个十来分钟放上一点冰糖就可以起锅了。这样子熬的绿豆汤功效是最好的，但口感上面就差了一点，因为此时的豆子差不多都还是一颗一颗的。

看你根据个人需要再选择做法咯。
但是记住一点，不管你怎样做都要等到快起锅的时候在放糖。而且要放冰糖哦！！！！

绿豆汤的多种煮法
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。我在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。

　　方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。


　方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。


　　方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。


　方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。


　　方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂

煮的时间越长就办成红色的了，得要2个小时左右！

怎麼我没看过绿豆能煮成红色的？但是我认为好的绿豆汤一应该是把绿豆煮成沙沙的，就是把绿豆泡久点再煮，想加快成沙的样子可以加入一根陶瓷的汤匙去煮会快很多，有很多人会用高压锅去煮，那更快，但也很危险，不会的害怕的还是别用，