山药和角瓜的做法大全

山药和角瓜的做法大全

白糖山药的做法:
1.将你家的山药削皮洗净，削皮记得戴手套啊，痒到剁手概不负责。
2.将削好的山药放到蒸锅里蒸熟，蒸到能用筷子插得动就可以了。
3.将蒸好的山药切成如图小段。如果不想切开的话，可以直接蘸白糖食用。
4.装盘，撒上绵白糖即可。
枣泥山药糕的做法:
1.用料：野生山药220克，枣泥185克
2.山药洗净，上锅蒸熟。晾凉，去皮，掰成小段，放入网筛中，用勺碾压过筛，去掉碎皮，得到细腻的山药泥
3.将山药泥和枣泥分别分割成8等分。取一块山药泥，按扁，包入枣泥，收口。放入月饼模中挤压成型
4.收口。放入月饼模中挤压成型
山药素汤的做法:
1.选择这种铁棍山药，才有滋补作用。
2.带上一次性手套，用刨皮刀去皮
3.切成细片，因为煮的时间不太长，山药又粉糥，所以片不要切得太薄
4.去了皮的山药易氧化，切了就马上放入加了水的砂锅，直接煮
5.煮好后，加盐调味，小葱切成葱花，撒上即可
山药炒莴苣的做法:
1.木耳提前水发，准备所需材料，分别将山药和莴苣切片。
2.热锅放入色拉油，油温不要太高，放入所有材料翻炒一分钟，加入半小碗清水。待水快干的时候放入糖、盐和鸡精，翻炒几下即可出锅了。
椰香山药粥的做法:
1.山药挑选毛较多的好
2.去皮改刀
3.米入锅加水
4.椰子粉与水调匀
5.加入椰子油与椰汁，电压力锅按下煮粥键即可
6.盛出
山药鲜虾球的做法:
1.将山药去皮放蒸锅，蒸熟
2.将虾扒皮去头，留有尾部，挑掉虾线，用刀在虾肚子划一下，防止虾弯曲，用清水洗净
3.虾盘中放入料酒，少量盐，少量白胡椒粉，抓匀，腌制十分钟
4.将山药取出晾凉，用保鲜袋抓成泥装，按照口味放入盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，白胡椒粉要少于黑胡椒粉，搅拌均匀（此处图中山药是搅拌完毕的）
5.将鸡蛋打散
6.将山药分成十六等份，搓圆按扁，将虾裹入其中，小尾巴要留在外面哈
7.将裹好山药的虾球在蛋液里滚一滚～全部沾好后再放入面包糠里再滚一滚
8.烤盘铺入油纸，将已经变得胖胖的虾球在烤盘中码好
9.烤箱预热后，将烤盘放入中层，上下火，200度，烘烤十分钟，将虾球翻一下面，再烤十分钟，就可以出锅啦
香醋角瓜的做法:
1.主辅料：角瓜、蒜
2.把蒜去皮切粒备用
3.角瓜洗净，去掉两头
4.然后用擦板将其擦成长丝，备用
5.兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋
6.加盐、生抽
7.将其搅拌均匀，使盐溶化
8.把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中
9.把它翻拌均匀，腌渍5分钟
10.盛入盘中，即可上桌食用
角瓜丸子的做法:
1.角瓜洗干净，圆葱备好，用不完一个圆葱，一半就可以
2.角瓜去瓤，擦成丝，用一勺盐腌渍5分钟
3.角瓜丝攥干用刀剁几下，在加入切碎的圆葱丝
4.放入一个鸡蛋和胡椒粉。
5.放点面粉，不要太多，我大约用了100克
6.拌匀
7.用勺舀起
8.直接放入热好油的油锅里，翻动，金黄炸熟即可
炒角瓜片的做法:
1、角瓜去瓤，依个人口味，也可去皮，切片。
2、火腿肠切片。
3、点火油热后，加入火腿肠炒至出香味，出锅待用。
4、重新将油加热，放入角瓜，加盐，炒至变色加味精出锅即可。
角瓜煎饼的做法:
1.将角瓜（西葫芦）洗净切成厚片后放盐稍微腌渍下
2.再裹上面粉，蘸上蛋液
3.热锅放油两面煎熟即可。调味汁配料：淡酱油1大匙 醋半大匙 白糖半小匙 芝麻盐少许（混合均匀搭配角瓜煎饼上桌）
角瓜混汤面的做法:
1.原料准备好
2.角瓜和葱花都切好了
3.西红柿洗净，切成小块
4.热锅放入适量的油、葱花、角瓜爆锅，放入生抽
5.放入清水
6.煮开后放入西红柿
7.再次煮开
8.放入面条
9.放入适量的盐
10.放入适量的味精
11.滴入几滴花椒油
12.完成

可以的。先炖排骨，等排骨炖到六七成熟的时候加入鲜菇、山药等配菜，再炖15分钟左右，收好汁，就可以吃了。