洋葱炒蛋的做法

洋葱炒蛋的做法

　1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。 　　2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。

　　3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。

http://baike.baidu.com/view/2000605.htm?fr=ala0_1_1#3

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原料：

洋葱3个，1.5毛钱，鸡蛋3个。

做法：

步骤1、洋葱洗干净去皮切丝。

步骤2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

步骤3、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

步骤4、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

洋葱炒蛋的做法 ·配　　料: 鸡蛋4个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。 ·操　　作: 1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。　 2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。　 3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。