丝瓜怎么做好吃

我在家做丝瓜老是下好多水，还不好吃，谁有什么高招

建议你在炒之前先用开水绰一下，超的时候适当的放一点淀粉就没有那么多汤了，

您好：

炒丝瓜。主料：丝瓜250克 调料：大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克

教您炒丝瓜怎么做，如何做炒丝瓜才好吃

1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片；

2. 油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；

3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

番茄丝瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 番茄丝瓜的制作材料：主料：丝瓜350克,番茄2个,木耳少许,盐,糖,味精各适量。 番茄丝瓜的特色：色彩艳丽，清香爽口。 教您番茄丝瓜怎么做，如何做番茄丝瓜才好吃1.将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀快；木耳泡发后洗净；番茄洗净，用天水烫后剥皮，切成大小相等的块。

2.旺火热锅加油，烧热后投入切好的丝瓜，蕃茄，翻炒几下，再加木耳略炒一下，加盐、糖调味，烧1～2分钟后放味精即可盛出。先介绍这两种你试试看好吃不。

丝瓜炒蛋

原料：

丝瓜2根、鸡蛋3个。

做法：

1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。

2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。

3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。

4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。

6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了。

最后祝您能做出一手好菜！望采纳！