洋葱炒羊肉

洋葱炒羊肉

洋葱炒羊肉

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法：

1.羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。

2.淋一勺油拌均匀，腌五分钟。
3.临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。

4.取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。

5.　洋葱切丝。

6.　炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。

7.肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。

8.稍加翻炒，加一点盐调味

9.淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。

非常好吃

棒棒哒

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒洋葱炒羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克 辅料：洋葱（黄皮）100克 调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克 ： 1. 羊肉洗净切成丝； 2. 葱头去老皮，洗净，切成丝； 3. 姜洗净，切丝； 4. 锅置火上，放入油烧热； 5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒； 6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。