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怎样做芜湖的芝麻香菜

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解决时间 2021-11-24 22:01
怎样做芜湖的芝麻香菜
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以大白菜的嫩心为主料,经晾晒、洗净、切条、晒干后用细盐腌24 小时,倒出盐卤,加入五香粉、蒜末、辣椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油等调料,装缸密封,存放30 天后方可食用。而我们这里介绍的是用菜帮,以求经济。
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可以去玉西口问问,那边做香菜是有名的
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