下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明请根据此表，结合所学知识，回答下列问题．配料表精制海盐，碘酸钾含碘量/kg20g～40g包装日期见封底储存方法密封、

下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合所学知识，回答下列问题．
配料表精制海盐，碘酸钾含碘量/kg20g～40g包装日期见封底储存方法密封、避光、防潮食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐（1）碘酸钾的化学式为KIO3，则碘酸钾的相对分子质量为 ，其中碘元素的质量分数为　 ，碘元素的化合价为　 价．
（2）根据加碘食盐的储藏方法和食用方法可推测：碘酸钾的化学性质　 （填“稳定”或“不稳定”）．
（3）从2000年10月1日起．我国食盐中加碘含量将调整为每千克食盐中含碘约为0.035g，相当于每千克食盐中含碘酸钾　 g．

(答案→) 解析：（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答；化合物中元素的质量分数×100%，进行分析解答；根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合碘酸钾（KIO3）的化学式计算化合价；（2）烹调时待食品熟后再加入碘盐，说明碘盐的热稳定性差，受热容易分解；（3）根据化合物的质量=化合物中某元素的质量÷该元素在化合物中的质量分数进行分析．（1）碘酸钾（KIO3）的相对分子质量=39+127+16×3=214．碘酸钾（KIO3）中碘元素的质量分数=×100%=59.3%．钾元素显+1，氧元素显-2，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可知碘酸钾（KIO3）中碘元素的化合价：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5．故答案为：214；59.3%；+5；（2）由食用方法说明可知，碘酸钾在受热时易分解，热稳定性差，故答案为：不稳定；（3）每千克食盐含碘0.035克，相当于每千克食盐含碘酸钾的质量=0.035g÷59.3%=0.059g，故答案为：0.059．

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