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你还可以自学，就是到书店买一些这方面的书籍或者到网络上弄一些这方面的资料，然后自己先学习一下基本的烘焙知识，再找一个中档的蛋糕店做学徒，很快就能学会生日蛋糕制作技术的。这种学习方式是最简洁、最实用、最省钱的方法，而且学习和实践相结合，学的非常的扎实。我一个朋友就是通过这种方式学会生日蛋糕制作技术的，现在人家都自己开店了。你用搜搜搜索一下“快乐熊宝宝孕之坊”，那里有很多关于生日蛋糕制作的资料，简单易学，很方便实用。