蜜汁烤排骨的做法是怎样的？

蜜汁烤排骨的做法是怎样的？

蜜汁烤排骨的原材料有猪肋排500克，大葱1段，姜1小块，大蒜3瓣，排骨酱3汤匙，料酒2茶匙，盐1/2茶匙（约3克），白糖1/2茶匙(约3克）。做法是将肋排洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，再用刀斩成约10厘米长的段。将大葱去皮切丝，姜去皮切片，大蒜拍碎。将排骨酱、葱丝、姜片、蒜碎、料酒、盐、白糖放入碗中搅拌均匀，做成腌制排骨的酱料，然后将肋排放入酱料中拌匀，盖上盖子（或保鲜膜），放入冰箱冷藏腌渍6小时以上使其入味。烤箱提前预热5分钟。趁着这个时间，在烤盘内铺上一层锡纸。预热后将烤盘放在烤箱的最下层，然后将肋排放在烤架上，放入烤箱的中层，以200℃烤30〜40分钟即可。