做一盘糖醋小排骨要用多少钱的排骨啊

做一盘糖醋小排骨要用多少钱的排骨啊

一斤刚好够一份，我指的是饭店里正常的分量（按生的排骨计算）
如果是家庭的话就可多可少了！~

看你用多大盘啦,排骨不会缩的，买多少是多少，排骨现在的价格每市斤十几吧

各地价格不同，饭量也不同 ，通常是200克一小份，猪肉制作熟之后会缩水，家庭制作一般需要500到750克排骨，饭量大的也有用2公斤的。价格就不好说了，普通的猪肋排一般是25元一斤，山猪、年猪、黑猪的肋排一般是50到75元一斤。祝开心。

一斤就够了,做糖醋排骨要用小胁排,那上面的肉嫩,而且比较好熟. 告诉楼主一个省油的方法,可以把排骨腌完一后,先蒸40分钟,这样的排骨已经熟了.蒸完后的排骨会有一些汤汁,这个汤不要扔掉,刚好用它调糖醋法.然后在铁锅里放很少的油,把排骨放进去(记住一定要把排骨的水分沥干再下锅,不然油容易溅出来,会烫着手的)大火炒到表面金黄,再浇汁就可以了.

糖醋排骨 材料：排骨350克。 调料：盐、白砂糖、酱油、醋、葱段、姜片、植物油各适量。 做法：①排骨洗净，切段。②炒锅放植物油烧至五成热，放入排骨段，炸至微黄捞出；油烧至八成热时，再放入排骨段，炸至金黄色捞出控油。③锅中留底油烧至七成热，放入葱段、姜片、白砂糖、排骨段、酱油以及适量水。④加盖，小火烧至排骨熟烂、汤汁收浓时，放醋、盐、翻炒均匀即可。 ·排骨最好炸两遍，第一遍炸至微黄捞出，待油温再次升高时，下入炸第二遍，成菜外酥里嫩。

如果是做一小盘糖醋小排骨，只需买8两小排骨即可，大约14～18元。