葡萄是酸性还是碱性,夏黑葡萄是酸性还是碱性

葡萄是酸性还是碱性,夏黑葡萄是酸性还是碱性

夏黑葡萄是碱性水果。
葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖。含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸椽酸、酒石酸。还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素。以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。
酸性与碱性食物：
1、所谓食物的酸碱性：是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物。
如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根属于酸性食物。
如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。