请问如何腌制咸甘吉最好

请问如何腌制咸甘吉最好

桔放到有些干水(皮起皱纹)，然后加盐覆盖，重复以上步骤至整个瓶满(最后一层必须是盐)。用保鲜纸盖好瓶口,越陈越值钱，封密瓶盖，放置于阴凉位置，腌制时间最少半年，落盐并贮存於玻璃樽内，一个月后可用，用热水冲净表面，再以大火蒸5分钟。在瓶底铺一层盐，再放入一层桔方法,找个干净干燥的玻璃瓶一层盐(粗盐)，阴干，晒去水分!
做法：
比较麻烦的一种
用盐水洗净柑桔,最后封好瓶盖.就可以了。
简单的一种：
方法:把柑桔逐个剪下，除去枝叶，一路洒酒并加陈皮（约半斤柑桔对两片果皮）炒干后摊冻,要放上一年半载才用，但日子愈长，放白锅慢为煎干，可长时间存放，日子愈久功效愈好，效果愈显著,一层桔压紧

我来回答材料：金钱橘：500克  食盐：50克（按自己口味衡量增加或减少）精盐、粗盐均可。  玻璃密封罐一个  腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）罐子洗干净，要晾干  把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。