绿豆汤放什么

绿豆汤放什么

问题一：煲绿豆汤的时候放什么进去会更好吃？ 经典的绿豆汤有以下几种制作方法: [制法一] 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。 [制法二] 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 [制法三] 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 [制法四] 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。 [制法五] 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 另外,还可以加入一些东西让它更好喝,以下几种都不错: 1.南瓜绿豆汤 [材料]南瓜450克，绿豆200克，薏米30克，山药50克，精盐、味精各适量。 [作法] ①将南瓜洗净，去瓤、籽后切成块；山药洗净切成片。 ②将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中，加清水适量，用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂，加入精盐、味精调味即成。 2.冬瓜绿豆汤 原料：冬瓜200克，绿豆100克。 辅料：姜片10克，葱段30克，盐3克。 做法： 1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。 2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。 3.百合绿豆汤,这是我自己最喜欢的! 原料： 绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法： 绿豆放煲内洗净后，加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时，将百合剥开洗净，至绿豆开花时加入煲内，继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味，装盘即可食用。 特点： 酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合夏季饮用。 4.海带绿豆汤 原料:海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克(布包)，红糖适量。 做法: 1.将绿豆洗净，海带切丝。 2.海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 3.海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。 营养评价:海带性寒、味咸，具有化痰、清热解毒、降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑、利尿的作用。“海带绿豆汤”汤味鲜浓、微咸、清新可口，常食可清热解毒、凉血清肺、祛斑除痘。 5.八宝绿豆汤 吃东西总吃一样就会腻烦，绿豆汤也不妨变化一下花样，下面就介绍一下网上流行的这款八宝绿豆汤的做法： 先是取原料，绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 原料备好后，先将绿豆拣净质，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。 这样做出来的八宝绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。问题二：绿豆汤怎么煮，该放什么糖？ 1.绿豆适量
2.洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）
3.晚上回家后泡好的绿豆
4.清洗干净
5.绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）
6.大火煮开后转小火继续煮
7.搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮
8.15分钟左右已经软烂，加入适量冰糖，冰糖融化后，关火，晾凉即可以吃了
冰镇口感更佳啊问题三：往绿豆汤里加什么能使其变清澈？ 煮绿豆汤要先把锅里加凉水，第一次少加一点，接着把洗好的绿梗放进去，不要等水开；等水开后，再加一次凉水，这次把水加足。等水再开后。放慢火煮，看绿豆开始破花，汤就可以喝了。这时的汤清澈微微泛绿，这个火候的汤最清暑去火；继续煮，等到绿豆全烂，汤也变得浑浊浓厚，这时反而清暑去火的功效差了。问题四：绿豆汤里面放什么可以让它更加绿一点 当然加排骨煮最营养咯；
另外，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮5分钟左右(汤汁绿而未红)即可。否则，随着加工温度的升高和烹制时间的增长，绿豆所含的各种酶由于过热而失活，养分素含量也随之下降。同时，绿豆由生变至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变更，其功效也发生了相应变更，清热解毒的功效也会随之降落，但对于脾胃虚冷的人来说，假如担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用。问题五：绿豆汤里面放什么糖好 冰糖问题六：，绿豆汤用什么装比较好呢？ 10分最好是封闭的容器，比如瓶子，这样可以平放在冰箱里，既不会占位置，而且还不串味。问题七：做绿豆汤什么水时放绿豆 绿豆汤的正确做法绿豆汤的做法步骤一：选绿豆　　绿豆汤选材很讲究，要颗粒饱满，豆皮绿而光亮。不要选择颗粒长瘦、色泽暗灰的绿豆。这样才能运用“张悟本绿豆汤的做骸”把绿豆汤的养肝胡肝的功效发挥到极致！绿豆汤的做法步骤二：绿豆汤　　选好绿豆后，把绿豆洗干净，冷水下锅，在火上盖着盖儿熬，中途不可开盖；沸腾5-6分钟，绿豆似开没开，这是汤最绿的时候，这个汤才是养肝去火的，马上把这汤倒出来，天天白天上班带着当水喝，喝多少煮多少，这个绿豆汤才是养肝护肝的，春天喝最好！绿豆汤的做法步骤三：熬绿豆　　把锅里的绿豆再加上水，熬烂了当饭吃，这叫药食同源。绿豆汤熬烂了不养肝，是用来解馋的。　　　巳时((9-11点))，是脾在主事，如果没吃早饭，那么这时脾就会空运化，长期下去，脾会受伤。此是肝需要补充养分，用张悟本绿豆汤的做法熬出的绿豆汤当水喝最好！问题八：绿豆汤怎么煮啊？绿豆要多少？水要多少？比例是多少？ 看你的绿豆汤是用来做什么的，绿豆汤有两种功效：
１．解暑．适合夏天降火喝．配比可以放少量的绿豆，水多放，因为解暑用，不需要太多的绿豆．有两种做法：
（１）：将绿豆洗干净放在锅里小火翻炒，不放油，直接炒，几分钟后水气炒干，炒干后将绿豆直接放入烧好的开水中煮，煮沸１０分钟，颜色碧绿清亮，绿豆没有煮烂，加入冰糖．这样煮可以解暑，时间又快．
（２）：将绿豆用开水烫１０分钟，冷却后，将水沥干，放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取顶再煮，也只用煮１０分钟，绿豆不用煮烂，加入冰糖，颜色碧绿清亮，一样的可以解暑．
２，解毒．水不要多放，绿豆和水的比例为１：３就好，将绿豆直接煮烂，加入冰糖．吃下去，喝汤，才能有解毒的功效．问题九：绿豆可以和哪些食物放一起煮 夏日绿豆食疗方 绿豆性凉味甘，入心、胃二经、有清热解毒、止渴消暑、利水的功用。常用的绿豆食疗处方有以下几种： 绿豆银花汤绿豆100克，金银花30克，先煮豆后下银花，吃豆喝汤，可预防和治疗中暑、痱子、疮疖。 绿豆丝瓜花饮绿豆50克，鲜丝瓜花8朵，先将绿豆煮熟烂后，加入丝瓜花，再煮片刻，食豆喝汤，防治中暑。 绿豆海蜇汤绿豆50克，海蜇50克，将两物加水熬成汤，内服可解暑热，降血压，止咳喘。 绿豆白菜汤绿豆100克，白菜心两个，先将绿豆煮熟，加入白菜心后，再煮15分钟，取汁服用，每日二次，可治腮腺炎初起。 绿豆苦参汤绿豆20克，牛蒡子、苦参各10克，鲜荷叶15克，煎汤，内服、外洗两用，可治小儿痱子及疮疖等。
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