下列关于影响相关实验结果的原因分析中，错误的是A. 制作腐乳时，盐加的量较多，造成豆腐腐败变质B. 用包埋法固定化酵母细胞，可能会影响其发酵效率C. 制作果醋时，通氧不足，造成发酵

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-09 16:44

提问者网友：萌卜娃娃
2021-03-08 18:16

下列关于影响相关实验结果的原因分析中，错误的是
A. 制作腐乳时，盐加的量较多，造成豆腐腐败变质
B. 用包埋法固定化酵母细胞，可能会影响其发酵效率
C. 制作果醋时，通氧不足，造成发酵失败
D. 用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-03-08 19:00

(答案→)A. 制作腐乳时，盐加的量较多，造成豆腐腐败变质B. 用包埋法固定化酵母细胞，可能会影响其发酵效率C. 制作果醋时，通氧不足，造成发酵失败D. 用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差解析：制作腐乳时，盐的量和腐乳的量比例为1:5，盐如果过少，抑菌效果不好，会造成豆腐腐败变质，盐如果过多，会延长腐乳成熟的时间，故本题选A。包埋法固定化酵母细胞时，酵母细胞不能充分与反应物接触，可能会影响其发酵效率；制作果醋是利用的醋酸菌的有氧呼吸，需要通入充足的氧气；加酶洗衣粉中的酶水解污渍需要一定的时间，因此洗涤时需要侵泡。

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1楼网友：孤独入客枕
2021-03-08 19:35

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