永发信息网

胡椒粉源自哪里?有着怎样的历史?

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-04-12 18:29
从没听人说过
最佳答案
南方种植比较多,海南就有
全部回答

胡椒粉     (亦称古月粉)   原料介绍   胡椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则刺激胃粘膜而引起充血。   胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。   营养分析   1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;   2. 胡椒的气味能增进食欲;   3. 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;   4. 胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;   5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;   6. 白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。   相关人群   一般人群均可食用   消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。   食物相克   番茄酱不宜与牛奶同食。   相关人群   制作指导   1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入;   2. 黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉;   3. 鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。   食疗作用   胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;   有温中下气,消痰解毒的功效;   主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。   1. 温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;   2. 醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。   其他相关   胡椒始见载于唐代《酉阳杂俎》《唐本草》诸书,传为唐僧西域取经携回。以后历代本草均有记述,多供药用,亦用于食品调味。 希望能选择为满意答案,谢谢!!!

我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
今年世界杯死亡之组是几组?
金牛座男生跟你聊天聊到一半突然不理了 你一
怡馨民宿我想知道这个在什么地方
关于西安旅游,乾陵和法门寺能一天游完吗?做
一卜二主女演员脱光衣服在男演员面前是那集
麦哲伦海峡位于A.欧洲西南端B.南美洲南端C.非
问道 杂升级快?
求教我打架!我是一个学生,力气不大,老是被
世界上落差最大的河是哪条河?
帘想经典布艺地址在什么地方,想过去办事
陡坡草皮种植栽种斜坡草皮怎么固定
体现工匠精神的句子,工匠精神的名言
常州哪个厨房要承包?
国产手机TECT 有什么办法下载QQ?
三年级上册练习与测试语文答案
推荐资讯
这是真的爱么
平常人的大脑能开发多少??爱因斯坦的是多少?
男人大肚子和女人大肚子有什么不一样?
NBA05进游戏后,一首歌没唱完,大约20秒就自
绅士大盗的结局是什么意思?
“天长地久都化做虚无”什么意思
钦州港中达贸易有限公司地址在什么地方,想过
用诺基亚2330c上那个本生就有的qq要收钱么?
如何夸奖别人,被别人称赞后应如何谦虚回答比
请问手机游戏怎么下载安装?JAVA格式
单选题________thewrongbuswillwastert
宁波到广东汕头市的最佳路线是什么啊!
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?