螃蟹的生活习性螃蟹能在水里长时间呆吗?

它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上.这些卵在母蟹腹部孵化后,幼体即可脱离母体,随着沿岸潮流到处浮游.经过几次退壳后,长成大眼幼虫,大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹,幼蟹外型几乎与成蟹相同,再经过几次退壳后就变成蟹.大部分的海水蟹类都是卵成熟后,不孵化直接排放于海洋.
螃蟹身上坚硬的甲壳可以保护螃蟹,避免遭受到天敌侵害,但是甲壳并不会随着身体成长而扩大.所以螃蟹生长是间段性,也就是相隔一段时间,旧壳蜕去后身体才会继续成长.地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹,它们的脚张开来宽达3.7公尺,最小的螃蟹是豆蟹,直径不到半公分.
螃蟹虽小,却是五脏俱全.将螃蟹的硬壳去掉后,我们可发现螃蟹的身体部份受到一层壳的保护,这些像盾状的壳,生物学家称为背甲（carapace）.螃蟹身体左右对称,可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区.螃蟹身体的两边有附属肢(appendage)连结.头部的附属肢称为触角,具备触觉与嗅觉功能,有些附属肢有嘴部功能,用来撕裂食物并送入口中.
螃蟹胸腔有五对附属肢,称为胸足.位在前方的一对附属肢备有强状的螯,可做来觅食之用,其余的四对附属肢就是螃蟹的脚,螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢,它们走路的模样独特而有趣,大多是横着地走而不是往前直行.不过和尚蟹例外,它们是直着走.
螃蟹花用大部分时间在寻找食物,它们并不挑食,只要螯能够弄到的食物都可以吃.小鱼虾是它们的最爱,不过有些螃蟹吃海藻,甚至于连动物尸体或植物都能吃.
螃蟹吃别的动物,其它动物也可能吃螃蟹,例如人类就把螃蟹当美食佳肴.还有水鸟也吃螃蟹!有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚.年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时,可能会被其它海洋生物狼吞虎咽,也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵.
招潮蟹是海边常见的螃蟹,为何名叫招潮蟹?因为这些螃蟹挥舞大螯的姿态,好像对着潮水挥舞一般,「招潮」的名称就是这样来的.此外,雄招潮蟹的巨螯好像拉小提琴,因此也称为提琴手蟹或琴师蟹(fiddler crab).