油焖香菇怎么做？

油焖香菇怎么做？

用料标准：干香菇15朵，花生油、精盐、味精、酱油、水淀粉各适量。制作方法：将香菇用水浸泡，洗净，去根蒂。起热锅，倒入花生油，烧至六成热时加入香菇，爆香后加入盐、酱油，再下入1小碗泡过香菇的水，加盖，改用文火焖至水 分将干时，用水、淀粉勾芡，加味精，混匀，起锅即成。此菜色香味俱佳，可经常佐餐食用。功效分析：香菇营养丰富，是糖尿病患者适合吃的保健食品，且对髙血压、癌症也有一定疗效。主要是香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有 阻止血管硬化和降低血压的作用及降血糖的功效。