鸭肉可放木耳

鸭肉可放木耳

鸭肉可以和香菇、木耳一起炖，做法如下：
食材：
主料：干香菇10个、鸭胸肉2块
辅料：植物油12茶勺、盐3g、老抽3茶勺、生抽3茶勺、姜5g、香葱2根、辣皮子2个、冰糖1小块、料酒2茶勺、八角1个、花椒粒10个、鸡精3g
步骤：
1.准备材料；
2.把干香菇用热水泡软清洗干净；
3.切块；
4.辣皮子泡泡切末、葱姜洗净切片和段，鸭胸肉洗净切块；
5.热锅凉油，油热6成下压胸肉翻炒出水分出油出香味，加料酒翻炒均匀；
6.加八角、花椒粒、辣皮子翻炒均匀出香味；
7. 加老抽、生抽翻炒均匀上色、加葱姜翻炒均匀；
8.加香菇、加盐翻炒均匀；
9.加水翻炒均匀；
10.中小火烧20分钟，烧到鸭胸肉熟透汤汁浓稠；
11.加鸡精；
12.翻炒均匀即可。..

可以.