超好吃的炸辣子（果仁虾皮葱丝）怎么做

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解决时间 2021-03-26 18:50

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-03-26 14:01

超好吃的炸辣子（果仁虾皮葱丝）怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：西岸风
2021-03-26 14:19

用料
干辣椒    适量
果仁 250g
虾皮    150g
葱    一根
油    适量
盐    适量
糖    适量
超好吃的炸辣子（果仁虾皮葱丝）的做法
锅里做油，油可以多放些，后面炸其它接着用，将果仁炸熟，盛出备用
葱切成三四厘米长的葱丝，下入刚才的油锅小火炸干，一定小火慢慢炸，炸到快金黄时（黑了就苦了）放入辣椒段，炸到变色时放入虾皮，等虾皮变色发酥时加入一点盐（虾皮就够咸），根据个人口味加入适量糖，糖是点睛之笔，提鲜还能综合辣椒的冲味
盛到大碗里，将果仁放到里面，活匀，放凉后食用
小贴士
喜欢吃辣油的可以多放些油
也可以少放些，最后成品中的油基本被虾皮吃透，味道更佳
炸葱丝是个考耐心的活，不过为了美味值得

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