食谱酸辣鸡杂怎么做?
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-08-01 04:21
- 提问者网友:酱爆肉
- 2021-07-31 09:12
详细点
最佳答案
- 五星知识达人网友:傲气稳了全场
- 2021-07-31 10:30
酸辣鸡杂的制作材料:
主料:鸡杂
调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋
酸辣鸡杂的做法:
做法:
1:用盘装些酸辣椒待用。
2:鸡肾洗净切片,待用。
3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。
4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!
主料:鸡杂
调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋
酸辣鸡杂的做法:
做法:
1:用盘装些酸辣椒待用。
2:鸡肾洗净切片,待用。
3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。
4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!
全部回答
- 1楼网友:有你哪都是故乡
- 2021-07-31 12:44
酸辣鸡杂 原料:鸡肫 泡椒 芹菜 做法:热锅热油,将葱蒜爆香,放入泡椒炒出香味,放入鸡肫翻炒,加入芹菜,2分钟后加入调味料,出锅。 注明:一般的泡椒都很咸,最后加调味料的时候要先试试。
- 2楼网友:酒安江南
- 2021-07-31 12:29
酸辣鸡杂的做法
做法:
1.将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗净切成小丁;
2.热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油;
3.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀;
4.放入泡菜与泡椒,翻炒约2分钟;
5.加入适量的盐与鸡粉炒匀,放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可.
- 3楼网友:平生事
- 2021-07-31 11:44
1:鸡杂洗干净,切好。(放点料酒去腥)
2:泡椒切以厘米长圆筒,姜切丝,蒜切片,花椒10几颗
3:青菜,葱切小段,红小米椒切菱形
4:加油,把鸡油放进锅里面炒
5:加姜蒜和花椒
6:加鸡杂炒,放点酱油或豆瓣酱都可以
7:加泡椒炒3分钟左右
8:加小米椒炒2分钟
9:加芹菜和葱炒5分钟,加盐和鸡精就ok了
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