陈记老灶怎么样

陈记老灶怎么样

大年初六晚上，正好家里来了亲戚，也懒得在家里做饭，正好这家店离家里挺近的，正月初三也刚刚开门，于是一行人到这家店来聚餐。 记得这家店刚开业时人特别少，我们吃过几次，每次只有两三桌客人，不知什么原因，现在顾客越来越多，有的时候来晚了还找不着座位。店面分上下两层，一楼是散座，二楼有几个雅间，每张桌子中间是口大铁锅，他家走的就是柴火铁锅老灶路线。过年期间买的是套餐，我们7个人点的是两百多的套餐，要了两捆啤酒，又要了几个凉菜。服务员过来上菜，先点着火把油倒进去烧热，上边又隔了个篦子，防止菜倒进去粘锅，然后把我们点的排骨啊、丸子啊、土豆啊等等一股脑儿倒了进去，上边在闷上两盘生的花卷，边上再贴上几个玉米饼子，然后告诉我们开锅后再焖15分钟就能吃了。 好不容易等到十五分钟，服务员过来揭开锅，饼子和花卷都熟了，两份主食由于挨着菜，上边浸满了浓浓的肉汁，香急了。排骨也熟了，味道煨的特别香，其他菜也很烂了，味道很足。菜吃差不多时又把一些生菜放进去，跟涮锅似的，蔬菜里浸满了浓浓的肉汤味儿，很是不错。 这家小店，开业时都不太看好，但是这段时间来，靠他不错的味道吸引了好多的食客，希望这家店的味道能够持续保证，这样生意会一如既往的红火。