面鱼儿的做法，面鱼儿怎么做好吃，面鱼儿的家常做法

面鱼儿的做法，面鱼儿怎么做好吃，面鱼儿的家常做法

主料：面粉适量
辅料：鸡蛋一个、西红柿两个、青豆20g、盐2匙、味精1匙、香油半匙
步骤：
1. 面粉加一点点盐，一个鸡蛋，适量温水活成稍硬一点的面团，盖上湿布醒上一刻钟左右。
2. 西红柿洗净切块，青豆用开水焯一下，去掉豆腥味，备用。
3. 将锅里放油烧热，放葱姜丝炝锅，放入切好的西红柿快煸炒，炒得时间要稍长一些，炒至西红柿完全出汤以后加适量盐，适量清水烧开。
4. 将面团揉匀，一手拿面团，一手拿剪刀，（在锅的上方操作）用剪刀从面团的一边开始挨着剪，将面团剪成细长条的形状，就像一条条的小鱼，让剪好的面鱼直接落到锅里边（小心别烫着）（本来想拍成照片，无奈呀，两只手都占上了，实在是无能为力了）。
5. 将面团全部剪完以后，改成中火，将面鱼全部煮熟。
6. 洒上少许青豆，加一点味精，最后临出锅的时候淋上少许香油即可。

面鱼儿的家常做法
食材用料
鲶鱼一条相克食物
豆腐一斤相克食物
料酒15克
香葱10克
生姜10克
盐。
1.将买回来的鱼洗净 豆腐切小正方块
2.将锅底放点油，然后烧热放入生姜，炒香
3.将鱼放入锅里煎一下，两面煎黄。倒水用中火烧开 打出白沫
4.鱼汤熬白后 放入豆腐烧开
5.最后放点盐 胡椒粉 喜欢吃味精的可以放点味精 放点香