富含卵磷脂的食物有哪些

富含卵磷脂的食物有哪些

大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、动物肝脏等，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。蛋黄：吃蛋黄可预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛、开裂等常见病痛大豆：有资料显示：“贫困人群多吃大豆可以提高蛋白质的摄入量，还可以弥补谷类食物赖氨酸的不足；富裕人群多吃点大豆可以防止因吃肉太多造成的危害，是防治冠心病、高血压、动脉硬化的理想食品”。鱼头：它可使人增强记忆力、思维和分析能力，让人聪明。芝麻：可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。蘑菇：.提高机体免疫力， 镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒，对降低血压有明显效果。山药和黑木耳：快速净化你的肠胃……木耳炒山药