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杏苞菇怎么做好吃

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-02-08 06:44
杏苞菇怎么做好吃
最佳答案
杏鲍菇”最简单的一个做法:“腐乳杏鲍菇”。

原料:杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意(备注:1茶勺=5cc)

做法:

1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟。(此期间准备调料)

2、将所有的调料搅拌均匀。

3、杏鲍菇桑拿完毕后,让它“冷静”一会,用手撕成丝,千万不要用刀切哈!!!

4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上,拌匀就可以了。

另外,杏鲍菇也可以用烤箱烤熟,口感比较筋道。而用桑拿的方法,口感比较嫩滑!
配  料:

鲜杏鲍菇
辅料:火腿肠、荷兰豆
调料:盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油

·特  色:肉质细腻,味道鲜香。

·操  作:

1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片,分别放入开水中焯一下待用;

2、坐锅点火倒油,油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆,加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖,水淀粉勾薄芡,淋入香油出锅即可。

贴士:其杏鲍菇具有抗癌效果,可治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不适
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清炒就不错 1,杏鲍菇洗净切片,大蒜子适量切小块 2.点火坐锅放适量油,放大蒜子爆香,放杏鲍菇翻炒 3.看情况可以加点水,如果你油放的很多就不用加水了 4.差不多了就可以放盐、鸡精,然后勾个芡,装盘(不喜欢勾芡的人可不勾芡) ================================= 上面那个是我自己写的,下面这个是我搜到的: 杏鲍菇炒牛肉 原料:牛肉片(买的超市切好的未经腌制的生牛肉片),杏鲍菇,蒜头 调料:盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉 做法: 1、生牛肉片洗净,改刀成3cm左右的小块 2、切成小块后,多冲洗几遍去除血水,加入盐、糖、鸡精、较多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓匀,腌制15-20分钟 3、杏鲍菇洗净切片,蒜头剁成蒜泥;所有原料合影 4、锅内入油烧热,爆香蒜蓉 5、放入牛肉片滑炒至变色 6、盛出牛肉片,用多余的底油大火爆炒杏鲍菇,沿锅边加入小半铲白酒,开大火爆炒使其迅速挥发 7、加入生抽、糖炒匀 8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下,再加入蚝油炒至粘稠(不需要勾芡了) 9、加点鸡精炒匀关火 10、装盘 最后我来总结下:如果你不吃蚝油,可以不加蚝油,但要记得再放点盐调味。
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