懂烘培的进来，烤泡芙怎么防止低层烤焦
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-14 15:08
- 提问者网友：辞取
- 2021-11-14 06:09
懂烘培的进来，烤泡芙怎么防止低层烤焦
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-11-14 06:22
亲，上层考的很好，说明上层的温度时间还可以。如果不能单独调节下层温度。可以考虑下层加双层烤盘来防止。泡芙一般如下温度请参考：烤箱预热到210度。上下火中层烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。烤的中途切记不要打开烤箱门
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- 1楼网友：封刀令
- 2021-11-14 07:28
上下火多少
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