蛋糕没牛奶用什么代替,蛋糕使用的色素有分哪几类？使用哪种比较好
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-09 21:15
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-04-09 07:52
蛋糕没牛奶用什么代替,蛋糕使用的色素有分哪几类？使用哪种比较好
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-04-09 08:08
来源分类：合成色素和天然色素；
溶解性分类：溶脂性色素和水溶性色素
还可根据化学结构分类。
使用那种比较好，要根据《食品添加剂使用标准》中的规定（添加剂可使用的品种，使用的范围，食品的产品及工艺参数）使用。安全来说，当然天然的比较好，但是相对来说成本提高
溶解性分类：溶脂性色素和水溶性色素
还可根据化学结构分类。
使用那种比较好，要根据《食品添加剂使用标准》中的规定（添加剂可使用的品种，使用的范围，食品的产品及工艺参数）使用。安全来说，当然天然的比较好，但是相对来说成本提高
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