怎么辨别芝麻酱的好坏！

不说什么牌子，称斤的，怎么分别？

看颜色闻味道

香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。 其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。

把芝麻酱上的油倒在手心，使劲搓，加热，然后问，如果很香就说明是好的，如果没有什么味道了就说明是勾兑的。 芝麻酱的酱要细腻，没有大颗粒，颜色要明亮，发暗的话说明不新鲜，太黄太淡的话说明有色素。