鹅的身体是什么

鹅的身体是什么

（一）、头
鹅头比其他家禽的头大，前额高大是鹅的主要特征。鹅头部与鸭一样，无冠、肉垂、耳叶，但有鸡鸭所没有的肉瘤。头的形状因鹅的品种而异。我国鹅种绝大多数是鸿雁的后代，在鹅喙基上部（前额部）长有肉瘤；多数呈半圆形，多数品种肉瘤光滑，但狮头鹅肉瘤发达，向前突出，覆盖与喙上，显得不很光滑；欧洲鹅种和我国新疆的伊犁鹅是灰雁的后代，一般无肉瘤。与性别有关：公鹅较大，母鹅较小，有些品种如我国狮头鹅因咽喉部皮肤松弛下垂，形似袋状，称为咽袋。鹅喙不像鸭喙那样扁长，而是略扁宽，呈楔形，上喙基部两侧为鼻孔开口处，下喙边缘有锯齿，便于水中采食时将水滤出。对鹅头部外形的要求，除符舍品种特征外，一般要求头小而短，眼大而明亮，反应灵活。
（二）、颈 鹅颈比其他家禽粗而长，且有弯曲，有利于采食各类牧草。中国鹅种一股颈细长、弯曲，呈弓形；欧洲鹅种颈较粗、短、直一些。大型鹅种颈较粗短，小型鹅种颈较细长。一般来说，颈较粗短的鹅易育肥；生产肥肝时较易填饲，肥肝也较大，颈较细长的鹅，产蛋性能较好。对鹅的颈部外形的要求是，在符合品种特征的前提下，粗而短些。
（三）、体躯 鹅的体躯比其他家禽长而宽，且紧凑结实。不同品种、不同年龄、不同性别、不同生产用途的鹅体形不同。一般大型鹅种体躯大，骨骼也大，肉质较粗；小型鹅种体躯较小．骨骼也小，肉质较细。鹅的体躯长短及宽窄关系到个体的生产性能。体躯长而宽的个体，不仅产肉性能好，而且产羽绒也多；背宽腹大的个体产蛋性能较高。有些鹅腹部皮肤皱褶较大，下垂成袋状，叫腹褶。母鹅的腹褶在产蛋期明显增大，形似肉袋，俗称“蛋窝”。对鹅的体躯外形要求是，宽深丰满，呈长方形。
（四）、尾 鹅尾比较短平。鹅尾部有比较发达的尾脂腺．能分泌脂肪、卵磷脂和高级醇。保护羽绒湿润有光泽，也有防止被水浸湿的作用。
（五）、腿与胫 鹅腿稍偏后躯，粗壮而有力，是支撑肌体的支柱，胫部公鹅较长，母鹅较短。胫的长短及粗细是品种的重要特征之一。胫骨以上的大小腿被羽毛覆盖，胫、趾部皮肤裸露，角质化呈鳞片状，下端有4趾，前3趾间有蹼，依靠蹼在水中自由游动、觅食嬉戏。胫、蹼颜色相同，有橘色和黑色两种。
（六）、羽毛 除喙、肉瘤、胫、蹼以外，鹅的全身被羽毛覆盖。鹅羽毛的色泽不那么丰富，相对单调一些，主要有白色和灰色。白羽鹅种色泽一致，有少数个体的某些部位带有灰色斑点；灰羽鹅种中，各品种羽毛的色泽深浅不同，各部位的毛色也不一致，一般说来，背侧的羽毛颜色深一些，腹部两侧的羽毛浅一些，在腹下部的羽毛则接近白色。灰羽鹅种中，还可以见到镶边羽，即灰色羽毛的边缘较浅，好像镶了个边。公母鹅的羽毛很相似，公鹅不具有像公鸭那样明显的性羽，所以仅依靠羽毛的颜色和形状不能准确鉴别出公、母鹅。