豆皮针金菇怎么做好吃

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解决时间 2021-04-08 16:39

提问者网友：欲劫无渡
2021-04-07 18:02

豆皮针金菇怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-04-07 18:36

用料
油豆皮 2张
金针菇 300克
葱
姜
蒜
盐
生抽
蚝油
白糖
豆皮卷金针菇的做法
金针菇去掉老根，洗净后控干水份备用；

葱姜蒜切末，葱绿切成葱花备用；

葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用；

油豆皮是用这种，韧性好不容易煮破。

将油豆皮用温水泡软后，用刀裁成宽度大概是金针菇长度一半的长条备用；

取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇；

从下往上卷起来，尽量卷的紧些；

再用一根烫过的葱叶子系好；

做好的豆皮金针菇卷。

锅中放适量食用油，下入葱姜蒜末爆香；

将爆香的葱姜蒜末推到锅的一角，放入卷好的金针菇小火煎制；

大概煎一分钟左右，用筷子操作将金针菇豆皮卷翻面煎另一面；

另一面大概也煎一分钟左右，再加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖，和大概三汤匙的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖再焖煮5分钟左右；

最后大火收汁，撒上葱花。

装盘即可。

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1楼网友：夜风逐马
2021-04-07 18:54

用料
金针菇
豆腐皮
孜然
黄油
辣酱
金针菇豆腐皮（超简单）的做法
把金针菇的老根切去
豆腐皮切成宽条
用豆腐皮把少量金针菇卷起，用牙签固定。
电饼称加黄油热化把卷好的金针菇，放入。
加入，辣酱，和孜然

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