猪肉苦苦菜怎么做饺子馅

猪肉苦苦菜怎么做饺子馅

猪肉苦苦菜饺子的做法：
一、材料
面粉250克、五花肉300g、苦菜200g、油5克、盐5克、酱油2汤匙、香油1汤匙、葱1段
二、做法
1.提前和好面团，醒面10分钟以上。
2.将肉馅剁碎，加入酱油、食盐和食用油拌匀。
3.苦菜清洗干净后放入沸水中焯水。
4.然后挤干水分剁碎。
5.肉馅中放入适量葱花拌好。
6.放入苦菜，加入适量香油拌匀。
7.切成大小均匀的剂子，在擀成饺子皮。
8.包成饺子。
9.放入沸水锅中大火煮开。
10.过程中添加2次凉水，在煮1-2分钟饺子全部变胖漂浮起来即熟。