微生物大肠杆菌检测,详述方法步骤,重点解释其中的单料,双料是什么意思以及最终的结果报告.

微生物大肠杆菌检测,详述方法步骤,重点解释其中的单料,双料是什么意思以及最终的结果报告.

楼主：微生物大肠杆菌检测,在国标GB/T 4789.3－2003，GB/T 4789.3－2008，即国标03版与08版都有详细介绍，但两个版本现均作废，改用强制执行的2010版。

其中，楼主强调的单料，双料，是对应与三个版本中均提到的“初发酵”时的接种量，当样品稀释液接种量为1ml或少于1ml时使用单料管，接种量大于1ml时使用双料管（详见2010版 6.2）。单料就是按照标准附录的培养基成分表正常配制出来的培养基，双料即是除水和PH值不变外，其余成分加倍。如果你买现成的固体培养基，更方便，按说明书配制，双料只要干粉重量加倍即可。

结果报告。查阅MPN表格，先列出你初发酵时3个连续稀释度的阳性管管数，例如：我选用的10的负一次、10的负二次。10的负三次 三个稀释度，即三个稀释度相当与含有原样0.1g， 0.01g，0.001g，三个稀释度分别有阳性管数为1，1，0，对应MPN表格查出这个样品大肠菌群最有可能数为7.4cfu/g，95％可信限下限为1.3cfu/g，下限为20cfu/g，填写报告即可。

附带三个版本的国标下载连接给楼主，无需注册。提醒楼主，2010版现为强制性标准，一定要按此标进行准检测工作。

03版： http://down.foodmate.net/standard/sort/3/7627.html

08版： http://down.foodmate.net/standard/sort/3/17550.html

2010版： http://down.foodmate.net/standard/sort/3/21702.html