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(8分)为获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验:【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性【实验材料】科研人员提供的三种微生物淀粉酶提

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解决时间 2021-02-21 04:57
(8分)为获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验:【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性
【实验材料】科研人员提供的三种微生物淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同)
【实验步骤】(1)取四支试管,分别编号,按下表要求完成操作(表中各溶液的体积单位为mL)

试管1
试管2
试管3
试管4
蒸馏水
2
2
2
A
pH=8缓冲液
0.5
0.5
0.5
0.5
淀粉溶液
1
1
1
1
甲生物提取液
0.3



乙生物提取液

0.3


丙生物提取液


0.3

总体积
3.8
3.8
3.8
B

(2)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温10min。
(3)在上述四支试管冷却后滴入碘液。 (4)观察比较四支试管的颜色及其深浅。
【实验结果】(“+”表示颜色变化的深浅,“-”表示不变色)

试管1
试管2
试管3
试管4
颜色深浅程度
++
-
+
C

回答相关问题:(1)填写表中的数值:A (2)该实验的自变量是 ,无关变量有 以及淀粉溶液的量和浓度等。
(3)本实验还可以用 试剂来检测生成物的量。若用该试剂检验,颜色变化最大的试管是 。
(4)C的颜色变化深浅程度应为 (用“+”或“-”的数量表示)。
(5)根据实验结果可知,三种酶的活性大小的关系为 。三种酶的活性存在差异的根本原因是 。2.3 (2)不同的淀粉酶 PH、温度、提取液的量和浓度
最佳答案
(答案→)2.3 (2)不同的淀粉酶 PH、温度、提取液的量和浓度 解析:(1)该实验自变量为加入的不同微生物的淀粉酶,无关变量要等量控制,由于试管1,2,3均加入2mL蒸馏水和0.3mL淀粉酶提取液,故试管4作为对照组,加入液体量要一致,故A为2+0.3=2.3.(2)自变量为加入的不同微生物的淀粉酶,无关变量有PH、温度、提取液的量和浓度以及淀粉溶液的量和浓度等。(3)因为淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖,都是还原糖,可用斐林试剂检测。因为试管2与微生物乙淀粉酶混合和滴入碘液不变色,说明该酶活性最大,彻底将淀粉分解为还原糖,故与斐林反应颜色最深。(4)试管4淀粉几乎不分解,故与碘液反应颜色最深。(5)根据与淀粉酶反应后滴入碘液颜色深浅判断酶活性,深说明淀粉分解少,酶活性低,反之,则高,故乙>丙>甲,生物性状由基因决定。
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