巴旦木怎么吃营养价值,巴旦木的吃法有哪些？

巴旦木怎么吃营养价值,巴旦木的吃法有哪些？

巴旦木炒虾仁
补钙铁锌硒　益智补脑
鲜虾400g；椒盐口味巴旦木50g；芥蓝7-8根；葱；姜；
盐1-2克；白糖1/4小匙；香油少许；
巴旦木炒虾仁，其实这里面说到的巴旦木就是扁桃仁。用它来搭配虾仁做菜，口感不错，营养也是十分的丰富，算是一道不错的健康清新菜了
1将虾背剖开去除虾线，用清水反复清洗干净后控干水分；加入腌虾用调料（盐2g；广东米酒15ml；玉米淀粉1勺；食用油10ml；白胡椒粉；）抓匀，腌制15分钟左右；
2芥蓝摘掉叶子削去外皮，斜刀切段，葱姜切末；将芥蓝段焯水后控干备用；
锅内热油，下入葱姜炝锅；下入虾仁翻炒至变色；
3下入芥蓝，加入盐调味，翻炒均匀；加入巴旦木淋少许香油炒匀后制作完成。
注意：
1焯芥蓝的时候放入少许盐和糖，让芥蓝更绿且入味；2、处理好的虾仁用清水反复冲洗干净；3、虾仁很容易熟，炒的时候注意大火急炒，快速出锅。