菜单和菜谱的相同与区别
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-04 21:24
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-04-04 02:57
菜单和菜谱的相同与区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-04-04 04:37
相同之处就是让食客对饭店的美食一目了然，方便找到自己喜好点餐使用的工具途径；不同处，原先菜单和菜谱并非同一种东西，菜单主要是供人点菜使用，而菜谱则是详细记录每道菜的用材用料及火候的详记，菜单是服务食客的而菜谱多为大厨使用，现在这两个概念较为混淆了解的也越来越少
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