清炒西兰花怎样炒好吃

清炒西兰花怎样炒好吃

1.材料：西兰花洗干净切块，蒜头切细。

2.锅里加油，煸炒鲜蒜。

3.接着炒西兰花。

4.最后加盐、鸡精、蚝油一起翻炒入味就可以。

5.最后的成品。

炒西兰花的制作材料： 主料： 鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。 调料： 盐 教您炒西兰花怎么做，如何做炒西兰花才好吃： 　【菜名】 炒西兰花 　【所属菜系】 浙江菜 　【特点】 烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。 【原料】 　鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。 　【制作过程】 　1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。 2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。