西瓜真的可以打针催熟么

西瓜真的可以打针催熟么

可以的
　从2004年开始，就流传着西瓜“打针催熟”的传言，媒体和相关专家也都多次辟谣。现在正是西瓜上市的季节，“打针西瓜”的说法又被拿出来传播。昨日，记者走访了成都几家水果店，随机挑选了一些西瓜进行观察，并未发现有针孔的西瓜。为了解开人们对于“打针西瓜”的疑问，记者动手做实验，给西瓜“打针”，注射甜蜜素和胭脂红溶液，结果显示，“打针西瓜”要想骗过大家，并非易事。
　　【疯狂转发】

　　“打针西瓜”传言吓住网友
　　这几天，网上流传这样一段话：“黑心商贩把针头对准了尚未到成熟期的西瓜，‘打针西瓜’注射的是禁用食品添加剂——甜蜜素和胭脂红！”网友还附带了2张西瓜的图片，并指出第一张图中黄色的条带是注射留下的痕迹，第二张图中的瓜瓤上圆孔就是注射位置。
　　这一传言被疯狂转发，不少网友表示，以后再也不敢吃西瓜了。
　　16日下午，最初发出“打针西瓜”微博的网友“王强_99”在微博上称，由于他发的微博造成了不好的影响，新浪微博将对他进行禁言7天的处罚。
　　【记者试验】
　　方法一：给西瓜“打针”
　　天府早报记者在布后街一家水果店购买了一个大约3公斤重的西瓜，对其进行了“注射胭脂红、甜蜜素溶液”的尝试。
　　◆液体能否注射进去？
　　针头很轻易就插入了瓜皮，“添加剂”溶液轻易地注入西瓜。
　　◆液体是否扩散？
　　注射后，将西瓜切成两半，注射过的那一半瓤汁液丰富，颜色鲜艳，透出淡淡的紫红色。未注射一侧的瓜瓤始终未见“添加剂”溶液的颜色。
　　◆针孔能否隐藏？
　　实验中，针孔位于瓜蒂处或者深绿色条纹中，要想辨认出来，非常困难.。但将注射过的西瓜存放2个小时后，能看到外圈开始泛黑。
　　◆注射溶液后的瓜味道如何？
　　注射了“添加剂”溶液的西瓜，味道确实非常甜，但入口后，逐渐会感觉到酸涩味道。
　　方法二：浸泡西瓜
　　西瓜块都只是表面部分被染色，里面没有任何变化。同时，长时间的浸泡使得瓜瓤变软，食用时口感非常苦涩。

是真的，那种切开后白白的西瓜就别吃了，或者红的不均匀，红的颜色不是大红的都不要吃

辨别西瓜是否打催熟剂的小技巧: 拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。 看:自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。 尝:打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。 另一种方法 : 给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。 以上几点就能区分开是否催熟的西瓜了，很实用的哟。