做广式月饼的糖浆，枧水，油搅拌到什么程度为好

做广式月饼的糖浆，枧水，油搅拌到什么程度为好

配料：饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料：403克。做法：1、 将枧水、糖浆、花生油搅拌均匀，倒入面粉和奶粉拌成团。2、 按比例分割好饼皮和馅料，分别滚圆。 3、 饼皮沾少许干粉，拍扁，放入馅料。4、 两手配合，将饼皮慢慢向上推，均匀的包住馅料。5、利用虎口的部位收口滚圆。6、 包好以后在滚圆的月饼上拍些面粉，放入模具按压成型。轻敲模具即可脱模。7、 在整形好的月饼上喷些水，放200度预热好的烤箱内烤大概5分钟左右。8、待表面纹路定型，稍稍有些上色后，取出来在表面刷过筛过的蛋液。(只刷表面，侧面不刷)，再放进烤箱，烤到周围呈腰鼓形，饼皮均匀上色以后就可以了。一共大约需要烤20分钟(时间供参考，请根据烤箱实际情况调整)。