买虾如何挑选到新鲜的活虾，虾处理时如何清洗和去除虾线(2)

买虾如何挑选到新鲜的活虾，虾处理时如何清洗和去除虾线(2)

如何去虾线 很多人在吃虾的时候都没有去除背部虾线的习惯，我要告诉你，其实这是虾未排泄完的废物，里面还有很多的细菌和脏东西啊。如果平常吃的虾腥味较重，那就是虾线导致的。 方法一：挑取虾线其实很简单，一要牙签就能搞定，省时又省力。将牙签插进虾背第三节虾壳的位置，使劲儿一带，虾线就能被轻松取出 方法二：先将虾去皮→从尾部掐开一小点→这样捏着尾部一拖就出来了虾的适用人群：(一般人群均可食用) 1. 老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。