普洱茶为什么是盘子状？

普洱茶为什么是盘子状？

普洱茶的加工

　　普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，分传统和现代两种制作工序。

　　1、传统普洱茶制作工序：杀青（生晒、锅炒）揉条（手工揉团）晒干。

　　2、现代普洱茶制作工序（人工熟化）：杀青（锅炒、滚筒）揉捻（机器加工）干燥（烘干）增湿渥堆（洒水、茶菌）干燥
普洱茶的成型过程：采茶—杀青—揉捻—晒干—渥堆—晾干—筛选分类—紧压成型。
制成盘子状，晚于包装、运输。

“七子饼’不是一个简单的名词！

首先，每筒七片代表了多子多孙多福，旧时逢年过节，请客送礼，婚假喜事，亲戚朋友都会送一筒茶祝福，而且送礼的茶都以筒为单位，如果散开就不吉利了。台，港，澳等华人又视为“团团圆圆”之意。融入了中原文化，少数民族文化。 其次，按照旧的重量单位，每片7两，每筒7片，每片直径7寸，每筒高也是7寸，“七”是佛教中最高级别，每筒49两，也是佛教中的吉祥数字，融入了很深的佛教文化。 再次，每件12筒，一件就是“一打”，由于普洱茶远销海外，以及港，澳，越南等受西方文化影响比较大的地方，所以，一件12筒，也融入了西方文化。 最后，每件30公斤，茶马古道上马匹一边30公斤，共驮60公斤是最合适的，这是运输过程中总结出的经验。 一片“七子饼”，这么多数字，能完美地结合在一起，真是智慧与文化的结晶啊！

七竹苑/转

那是为了储存运输方便，在制茶过程中，人工加工成的，经过人工挤压成饼状，可以将多余的水分压出，延长普洱的储存期