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纯素肉怎么做好吃,素肉的做法,素肉怎么做好吃,素肉的家常做法

答案:1  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-04-12 00:58
纯素肉怎么做好吃,素肉的做法,素肉怎么做好吃,素肉的家常做法
最佳答案
炒素肉丝的制作材料:主料:豆腐干150克,芹菜150克
辅料:豆腐(北)50克,玉兰片50克,柿子椒25克
调料:植物油50克,盐4克,味精2克,醋2克,大葱5克,姜4克,香油5克炒素肉丝的做法:
1. 先将豆腐切成大片,下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出,再切成丝;
2. 豆腐干也切成丝;
3. 芹菜去叶、根,切成寸段,沸水焯后捞出冲凉;
4. 水发玉兰片、红椒均切成丝;
5. 葱切段;姜切丝;
6. 锅置旺火上,放入植物油;
7. 烧热后下入姜丝炒香;
8. 随后放入豆腐丝、豆干丝、芹菜段、玉兰丝、红椒丝煸炒均匀;
9. 再加入精盐、味精、醋翻炒入味,洒上香油,撒葱段,出锅装盘即成。炒素肉丝的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
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