如何在家做绿豆饼？

如何在家做绿豆饼？

品名：绿豆饼材料：低筋面粉、猪油、绿豆、水、白糖 、馅料、黄油 做法：1、绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些2、泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右3、放入搅拌机中搅拌至碎4、然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。5、油皮材料混合均匀，和好的面团一定是比较沾的，然后可以在案板上摔打，如图，可以摔成长条7、油酥材料也混合好。冬天需要用的猪油会多一点，夏天猪油比较软，需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟8、然后将油皮和油酥分成10份9、油皮包入油酥，然后擀长，卷起10、盖上保鲜膜，静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀11、然后再擀长，卷起。再静置15分钟然后取其中一个小剂子，按扁，擀成圆形包入绿豆馅（每个绿豆馅是45克），包好包好的绿豆饼都收口向上，放入烤盘中，烤箱190度预热，中层，烤20分钟左右，中途将饼翻面至上色即可