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描写恐怖月色的段落,关于美食小吃的句子和片段

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解决时间 2021-07-30 19:26
描写恐怖月色的段落,关于美食小吃的句子和片段
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老翟头的面茶挑子,可不轻。挑子一头是扁木柜上的大瓦罐,大瓦罐上拴着四股绳,中间又拢着两道腰子。那大瓦罐套着严严实实的白棉被套,连瓦罐上的木盖都加了棉被,大瓦罐下面的扁木柜是炭火,用来给大瓦罐加热,难怪这面茶总是那么热乎。
挑子的另一头是木架上边放着一个盛碗和勺的大铝盆,四边上放着黄米面炸的油酥豆、椒盐、澥好的芝麻酱等。木架底下是一只盛水的水桶,用来刷碗。还插着几条木板凳。老翟头拾掇好一应的家什,盛出一碗面茶仔细地调好的椒盐糊。这时来喝面茶的逐渐多起来。等到挨到我,只见老翟头拿起一个烫热的碗,用大木勺从大瓦罐里盛出面茶倒入碗里,舀上一小勺椒盐糊,淋上一勺澥好的芝麻酱,再抓上一把炸得焦黄的酥豆,撂上一个小勺,便递到我手中。其实,我早已有点等不及了,喝着面茶,嚼着酥豆,真是香极了。
我喝了几口面茶,浑身暖洋洋的。手捧着热面茶,早已忘了这是严寒的冬天。
老翟头的面茶是用朝阳本地小米做的,把粉好的小米用碾子轧成面,过细箩。然后将小米面和成稀糊,加入少许姜粉,锅里的水烧开后,加入少许面碱,将面糊徐徐倒进锅中翻花处,边倒边搅匀。待锅再开后,改用小火焅两分钟,舀入大瓦罐。朝阳小米有油性,熬成的面茶格外地香。
老翟头做的面茶还有一个绝活:那就是用黄米面炸的酥豆。那酥豆黄豆般大小,稀酥崩脆,放到面茶里格外增色。想来这酥豆的制作也颇费一番心思。
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