馒头在口腔中经咀嚼后，会有一种甜的感觉，这是因为一部分淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖的结果
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解决时间 2021-02-08 06:26
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-02-07 06:35
馒头在口腔中经咀嚼后，会有一种甜的感觉，这是因为一部分淀粉被唾液淀粉酶 分解成麦芽糖 的结果．
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-02-07 07:34
解析：根据米饭和馒头中的主要营养素和唾液淀粉酶的作用回答．在人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔．唾液中有淀粉酶，馒头中主要含淀粉，淀粉无甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味．故答案为：唾液淀粉酶；麦芽糖．
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- 1楼网友：从此江山别
- 2021-02-07 08:11
我好好复习下
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