番鸭的红烧滋味怎么做如何做好吃
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解决时间 2021-03-14 17:12
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-03-14 08:01
番鸭的红烧滋味怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-03-14 08:20
主料
番鸭半只 生姜十片
八角两颗 桂皮一小块
冰糖少量 黄酒一杯
老抽少许 生抽少许
盐少许
番鸭的红烧滋味的做法步骤
1. 准备材料，番鸭洗净剁好，最好能一刀剁断，多刀剁断会有很多碎骨影响口感
2. 热锅知把鸭放入，可以不理会它，烧到它道出水再出油时翻面
3. 把鸭肉拨开，露出鸭油
4. 放入姜片八角桂皮和五香粉爆香
5. 爆了香料后鸭肉合体，加入黄酒老抽生抽炒匀
6. 在闻到酱油的爆香味后加入一大杯开水，不用末过鸭子
7. 大火一直煮，这就是关键，不用调小火，一直煮听到咕叽水声变成油声是翻锅
8. 加盐调味，收汁大功告成
番鸭半只 生姜十片
八角两颗 桂皮一小块
冰糖少量 黄酒一杯
老抽少许 生抽少许
盐少许
番鸭的红烧滋味的做法步骤
1. 准备材料，番鸭洗净剁好，最好能一刀剁断，多刀剁断会有很多碎骨影响口感
2. 热锅知把鸭放入，可以不理会它，烧到它道出水再出油时翻面
3. 把鸭肉拨开，露出鸭油
4. 放入姜片八角桂皮和五香粉爆香
5. 爆了香料后鸭肉合体，加入黄酒老抽生抽炒匀
6. 在闻到酱油的爆香味后加入一大杯开水，不用末过鸭子
7. 大火一直煮，这就是关键，不用调小火，一直煮听到咕叽水声变成油声是翻锅
8. 加盐调味，收汁大功告成
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