酸菜吃多了有没有什么害处
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解决时间 2021-02-18 13:10
- 提问者网友:捧腹剧
- 2021-02-17 19:19
酸菜吃多了有没有什么害处
最佳答案
- 五星知识达人网友:十鸦
- 2021-02-17 20:48
过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡。因此,那些已经有胃部疾患,尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。 其次,过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。 过多食用酸菜还有一个很大的弊端,就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒。
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- 1楼网友:孤老序
- 2021-02-17 22:12
在泡菜中使用的主材料含有丰富的水分, 因此,营养素的成分显得比较少,但乳酸菌具有抑制肠内有害菌的繁殖,促进胃肠中的蛋白质分解酵素-胃蛋白酵素的分泌, 并使肠内微生物分布正常化, 帮助净化肠胃的作用. 作为韩国代表发酵食品的泡菜, 经过熟成过程增加乳酸菌, 如酸乳由降低肠内酸度, 抑制有害菌的生育, 净化肠胃的作用. 在ph4.6~4.2, 酸度 0.6~0.8程度, 使胃道鲜味, 维生素c的含量也最高.
缺点:不管什么东西吃多了总归是有坏处的....泡菜里面会有亚硝酸钠,是公认了的致癌物质,这种致癌物质在泡菜最初的几天含量最高,然后逐渐下降,所以泡两三天的泡菜,亚硝酸钠也较高,大家还是吃泡熟的,要好些,我也很喜欢泡菜,只有少吃些,不吃是不可能的。
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