蒸的蛋营养还是煮的蛋营养？
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-06 21:13
- 提问者网友：美人性情
- 2021-05-06 00:32
蒸的蛋营养还是煮的蛋营养？
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-05-06 01:39
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。
但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
全部回答
- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-05-06 06:10
每月初一、十五最好吃蒸蛋(听老人们讲的)，牛奶煮蛋很有营养
- 2楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-05-06 05:05
煮的有营养
- 3楼网友：患得患失的劫
- 2021-05-06 03:39
居专家说是煮的蛋营养一点
- 4楼网友：洎扰庸人
- 2021-05-06 03:26
蒸的有营养
- 5楼网友：几近狂妄
- 2021-05-06 02:04
煮的有营养
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